DOCUMENT SUPPORT DES COURS DISPENSES À
INT SUD PARIS
Les termes de matières premières nous évoquent de façons imprécises le pétrole, les métaux les céréales sans vraiment porter attention à ce que signifient ces concepts au plan pratique et au plan de la gestion des des prix de la disponibilité et des hiérarchies de qualité pour les produits de base que nous consommons.
C'est sur ce thème que débute une présentation destinée à mettre en lumière les mécanismes qui soutendent la valeur de ces produits dont la hausse entame notre pouvoir d'achat et nous contraint à modifier notre mode de consommation.et dont la baisse rogne les revenus des agriculteurs si leur gestion n'est pas pertinente ou si leur position est soumise surtout aux rapports de force
Ces évidences vont permettre d'aborder un des domaines de l'économie qui est toujours entaché de politique et de traditions culturelles et est souvent à la base de conflits sanglants
Voir developpement dans la presentation ci après
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